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聊聊户外烧烤准备注意事宜

       木炭燃烧的明火消失后,表面出现白色灰状物,这种碳才是好的烧烤碳很适合户外烧烤用。
       户外烧烤时定需要的烧烤碳如何选择呢?现在市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。一般定需要的是共享烧烤平台有的机制炭,表面有一层易燃层,比普通木炭要容易引燃。
       如果是准备好1次野外烧烤使用,还是不要用含有煤成分的机制炭比较好。这种碳压制成中空的多棱形,重不易断,一打开箱子完好无整还便宜的就定是好不到哪里去,比较好辨认。可以将炭堆成堆加点酒精当助燃剂,木炭要等烧到透明红热的时候,炭自身燃烧后再摊开。铺炭的时候要铺满铺匀不可以多层堆放,才能保障火力均匀。
       木炭的表层还未烧透时,有火焰冒起时不要急着烤肉,这样容易把烧烤食物弄黑。木炭在烧烤炉内燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小,此时加上烤网。明火消失木炭表面出现白色灰状物,将手置于烤网上方手有炙热感,说明已经到达理想的烧烤温度了。  
2021/04/14 10:38:26 452 次